5/30-31 開催予定の
POPUP | Forma presents “Authentic Hawaiian Shirt / Cotton Batik”にて
5月31日（日）12:00 – 5:00 p.m.
[ HAYAMA ESPRESSO STAND ] に来ていただける事になりました！
エスプレッソを飲みながら、ゆっくりオーダーしていただけます。
[ HAYAMA ESPRESSO STAND ]ハヤマさんは手動エスプレッソマシン「ROK」を使って、エスプレッソを中心としたコーヒーを提供されています。
じつは先日この「ROK」を初めて知りました。
イギリス・ロンドン発-1997年創業-手動エスプレッソメーカーのパイオニアです。名前もカッコいいですよね。ロックと読みます。
エスプレッソって好きなんだけど、お店で淹れてもらうもの。と思ってました。あのマシーンがなければ高圧をかけた美味しいエスプレッソは飲めない。そう思ってました。わたしだけ？
ところが！持ち運べるコンパクトな手動のエスプレッソマシーンがあると聞いてびっくり。ホントにエスプレッソなの？なんて失礼な疑惑を投げかけつつ、、飲んでみたい！との我儘を[ HAYAMA ESPRESSO STAND ]ハヤマさんが快く引き受けてくださいました。嬉
手から伝わる圧力と、その感覚・経験を頼りに、豆が持つ個性を一杯の液体へと落とし込むとは、どんな感覚なんでしょう？
当日は抽出体験も可能です。気になる方は本家をチェックですね。
ROK COOFFEE
[ HAYAMA ESPRESSO STAND ] MENU
オリジナル中深煎りブレンド または、
オリジナル浅煎りシングルオリジン
・エスプレッソ 400円
・アメリカーノ 500円
・カフェラテ 600円
・ROK 抽出体験 500円
プロフィール
[ HAYAMA ESPRESSO STAND ]
手動エスプレッソマシン「ROK」を使用し、エスプレッソやカフェラテを中心としたコーヒーを提供しています。
豆の選定から焙煎、抽出まで一貫して自身で行い、コーヒーの可能性を日々追求しています。
「ROK」は、身体を使ってエスプレッソを抽出する手動式のマシンです。手から伝わる圧力と、自身の感覚・経験を頼りに、豆が持つ個性を一杯の液体として表現しています。
現在は実店舗を持たず、イベント出店や間借りカフェを中心に活動中。2024年には「ROK CHAMPIONSHIP 2024」にて優勝。
余談ですが、
今回のオーダーシャツの生地バティックも、もとを辿るとイギリス発信だと言う事が判明！たまたまご縁のあったロックもイギリス発祥とのことで、嬉しい偶然の叫び。
ご来店、お待ちしております！
